Kami sebuah pabrik minyak kelapa kopra indonesia yang sudah terbukti kualitas produksinya sehingga banyak yang membeli minyak kelapa kopra tersebut. Kopra merupakan daging kelapa yang dikeringkan dan kopra merupakan produk turunan kelapa yang sangat pentingdan bahan baku pembuatanya kelapa dan turunannya. Bahan untuk membuat kopra yaitu dengan kelapa yang telah berumur sekitar 300 hari dan memiliki sekitar 3-4 kg. biasanya daging kelapa ini dengan cara mencungkil dari tempurung baik yang dilakukan secara manual atau memakai mesin cungkil kopra yang kemudia dikeringkan dengan bantuan sinar matahari atau panas buatan.
Minyak kopra yang baik yang memiliki kandungan air sebanyak 6 % sampai 7 % agar tidah mudah terserang organism pengganggu. Apabila minyak kopra mengalami kerusakan pada umumnya disebabkan oleh serangan bakteri dan serangan cendawan. Serangan tersebut mudah terjadi jika kadar air dalam kopra tinggi, kelembaban udara mencapai 80 % atau lebih dan suhu yang terdapat pada atmosfer mencapai 30 C. Biasanya ada cendawan yang sering menyerang kopra adalah cendawan Rhisopus sp, Aspergillus niger dan penicillium glaucum. Pabrik kami menggunakan alat bantu yang dibutuhkan untuk membuat kopra seperti mesin cungkil kopra dan mesin pengering kopra dan didesain untuk mempermudah dan mempercepat proses pembuatan kopra.
Pabrik minyak kelapa kopra pengeringan
Adapun cara pembuatan pabrik minyak kelapa kopra yang dilakukan dengan cara pengeringan dan tahapan – tahapan tersebut harus dilakukan dengan sebaik – baiknya pertama penjemuran matahari ini biasanya memakan waktu 5 sampai 7 hari dan semuanya tergantung pada kondisi cuaca, dan kualitas kopra karena tidak sering tidak stabi, berjamur, kadar air kurang maksimal dan ini merupakan cirri khas dari teknik ini. Kedua penjemuran yang bertudung plastik yang dikombinasikan dari penjemuran sinar matahari tetapi anda bisa memanfaatkan tudung plastik, kopra dijemur dalam areal plastik dan jika anda panas yang masuk akan bertahan lama sehingga penjemuran bisa lebih cepat dari penjemuran biasa dan bisa dikatakan penjemuran yang lebih baik daripada sinar matahari.
Ketiga pengasapan dan cara ini sebuah teknik yang berkembang di petani kopra dan dengan daging kopra dimasukkan ke dalam para – para tungku pengasapan dengan membakar sabut kelapa atau tempurung dibawahnya dan biasanya waktu pengerjaan 3 hari. Keempat pengovenan dan teknik pengeringan ini yang terbaik untuk menghasilkan kopra dan teknik ini dipakai dengan model Lade oven dan bisanya proses ini dengan kelapa basah disusun dalam lemari oven yang telah tersedia, kemudian dipanasi dalam kondisi tertutup; ke dalam ruangan ini dialirkan panas dengan suhu 40 derajat Celcius sampai 80 derajat Celcius. Panas dihasilkan dari pembakaran biomassa yang menghasilkan asap dan panas, kemudian dialirkan oleh blower untuk mengaliri oven pengering kopra.
1 komentar :
Salam sukses pak
Balashttps://kopra-indo.blogspot.co.id/