Minyak sehat populer sekali dari bertahun – tahun lamanya terutama di negara asia dan merupakan minyak yang sudah tercatat di dunia. Karena pada dasarnya minyak ini mengandung asam laurat yang merupakan komponen kunci dari minyak kelapa murni. Ketika bakteri di kulit memecah asam laurat, mereka menciptakan monolaurin. Monolaurin adalah zat yang membunuh “buruk” bakteri dan virus di luar tubuh sebagai semacam “pertahanan baris pertama. Minyak ini juga bisa anda gunakan untuk menggoreng yang dilakukan dengan cara pemurnian minyak untuk menghilangkan rasa serta bau yang tidak enak, warna yang tidak menarik dan bisa memperpanjang masa simpan minyak sebelum dikonsumsi atau digunakan sebagai bahan mentah dalam industry, karoten dan tokoferl yang merupakan zat antioksidan alami dpada minyak akan menurunkan kadarnya pada minyak yang telah mengalami proses pemurnian minyak goreng.
Bila anda gunakan minyak sehat ini maka akan bermanfaat untuk bisa melindungi dan memelihara otak karena sekitar setengah jam otak kita dari jaringan yang membentuk otak Anda adalah lemak, dan dari jumlah itu sekitar setengah lagi adalah lemak DHA. Selain itu minyak sehat juga bisa mencegah terjadinya kanker payudara dan prostat juga. Ini memiliki baik inflamasi sifat anti yang menawarkan bantuan besar dari arthritis dan gout nyeri. Maka sebab itu anda harus menggunakan minyak sehat untuk mencegah terjadinya penyakit yang tidak kita inginkan.
Komposisi minyak sehat
Minyak sehat mempunyai sebuah komposisi yang sangat baik sekali baik komposisi yang rendah lemak dan ada baiknya anda baca terlebih dahulu label kemasan untuk mengetahui komposisi atau bahan-bahan pembuatan minyak goreng. Sebisa mungkin, gunakan minyak goreng yang rendah lemak karena lebih aman dan sehat untuk jantung serta rendah kolesterol. Dan cara penggunaan minyak goreng yang tepat. Anda harus menghindarkan dalam memanaskan minyak agar tidak berasap karena akan membentuk senyawa kimia berbeda bahkan bisa membentuk radikal bebas yang tidak baik bagi kesehatan jika dikonsumsi.
Saya sarankan ada baiknya jika anda menghindari dalam pemakaian minyak tidak boleh lebih dari 2 kali karena lebih dari itu minyak goreng dapat bersifat memicu kanker. Sebaiknya minyak yang sehat untuk menggoreng harus melakukan pengolahan dengan sangat benar dan baik sekali. Sebaiknya minyak goreng tidak digunakan secara berulang kali dan ada baiknya jika anda menghindari minyak goreng dengan suhu yang terlalu tinggi saat menggoreng. Dan Suhu yang tepat untuk menggoreng yang sangat ideal berkisar antara 150-180° C. Minyak yang dipanaskan hingga terlalu panas akan membentuk radikal bebas yang tidak baik untuk kesehatan Anda.
